Ngemil Sehat dengan Bunga Matahari atau Kuaci

Kuaci sering dimanfaatkan sebagai makanan cemilan di waktu senggang. Salah satu jenis kuaci yang paling banyak diminati adalah kuaci biji bunga matahari yang memiliki rasa gurih dan sedikit manis. Selain menawarkan rasa yang khas, kuaci biji bunga matahari diketahui juga mengandung banyak nurisi yang penting bagi kesehatan. Diantaranya sebagai sumber makanan yang memiliki peranan penting dalam mencegah kanker dan penyakit jantung. Kuaci biji bunga matahari juga cocok untuk anda yang sedang diet tanpa harus khawatir akan mempengaruhi berat badan.

Berikut ini beberapa manfaat dari kuaci biji bunga matahari bagi kesehatan :

1. Menjaga Kesehatan Jantung
Dalam biji bunga matahari terkandung banyak vitamin E yang berguna untuk mengontrol kadar kolesterol dalam darah agar selelu normal. Mengonsumsi biji bunga matahari membantu mencegah terjadinya penumpukkan kolesterol pada pembuluh darah yang menyebabkan penyakit jantung dan stoke.

2. Melindungi Kulit dari Sinar Ultra Violet
Manfaat lain dari vitamin E pada biji bunga matahari adalah membantu melindungi kulit dan bahaya sinar UV yang dapat menyebabkan kerusakan pada jaringan kulit. Mengonsumsi biji bunga matahari dipercaya ampuh untuk mencegah dan menyembuhkan luka atau penyakit kulit akibat paparan sinar UV.

3. Agen anti-Inflamasi
Bunga biji matahari berperan dalam melindungi membran sel, jaringan, dan molekul demin mencegah datangnya beragam penyakit yang mengancam. Hal ini karena vitamin E yang terkandung didalamnya bekerja sebagai agen anti-imflamasi yang dapat mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh.

4. Mencegah Kanker
Tingginya kandungan selenium pada kuaci biji bunga matahari berkhasiat untuk menurunkan risiko kanker. Hal ini karena selenium dapat mencegah kerusakan DNA yang umumnya memicu pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.

5. Baik untuk Tulang
Sebuah penelitian menunjukkan jika biji bunga matahari juga banyak mengandung zat magnesium yang sangat menjaga kesehatan dan kekuatan tulang. Mengonsumsi kuaci biji bunga matahari membantu melindungi tulang dari penyakit osteoporosis.

6. Melindungi Syaraf 
Kegunaan magnesium pada tubuh yang lainnya adalah mencegah kalsium mengalir menuju sel-sel saraf. Hadirnya magnesium dapat membuat sel-sel saraf, peredaran darah, dan otot tetap rileks. Apabila kekurangan magnesium, kalsium dapat mengalir ke sel saraf yang berpotensi mengganggu kinerjanya.